Connaissance du Vin
Avec Laurent Tepelos ou Olivier Henry
Ahésion : savinien : 15 € non-savinien 20 €
Tarif tout public : 135 €/an
Les Mardis ou Jeudis
Un jeudi par mois 19h30 - 22h
Un mardi par mois 20h à 22h
Cette activité accueille quelques 60 amateurs de connaissances du breuvage de Bacchus …trois groupes sont formés avec une parité très intéressante ! Qui a dit que les femmes ne s’intéressaient pas au vin ?
La rançon du succès est qu’il n’y a que quelques places chaque année permettant ainsi de rejoindre le groupe. Aussi, faites vous connaître rapidement, on ne sait jamais !
Les séances sont menées par deux œnologues : Laurent Tepelos et Olivier Henry
Avec gentillesse et patience et grâce à leurs passion et compétences, ils intéressent chacun à l’Histoire du breuvage préféré des français…Blanc, Rosé, Rouge…à bulles ou sans bulles et cultive le connaisseur qui sommeille en chacun de nous …. !
Ça se passe le jeudi, à la salle de la Chapelle du Parc de 19 h 30 à 22 h ou le mardi de 20h à 22h.
Chaque groupe se retrouve sur 10 séances dans l’année dont quatre sont communes aux trois groupes.
Des dégustations sont organisées, pour le plus grand plaisir de chacun, permettant ainsi de ressentir à l’œil …la robe, la couleur…au nez les senteurs fruitées, boisées…et avec le palais, le velouté, la dureté, les tanins…et se former à la découverte des grands terroirs et de leurs caractéristiques.
Quelques sorties sont organisées et l’année se termine par une grande finale lors de laquelle chacun apporte vins et mets pour une grande dégustation partagée. chaque responsable de groupe attache le plus grand soin à la préparation de chaque saison qu’il veut riche de nouveautés, de surprises et de valeurs sures.
Où se pratique cette activité ?
Salle de la Chapelle du Parc 2, demeure du Parc 10300 Sainte Savine
